O coentro possui uma importante fonte de vitamina C e taninos (antioxidantes), além de conter minerais como ferro, potássio, magnésio e manganês.
Porém, poucos sabem que é um grande aliado contra o colesterol e até mesmo para perder peso e controlar o diabetes.
Um estudo da Universidade Autônoma de Guadalajara (México) mostrou que o coentro pode combater a salmonela, o diabetes e eliminar bactérias.
Além disso, os especialistas descobriram que beber uma infusão diária durante uma semana conseguiu reduzir os níveis de glicose e gordura.
As folhas de coentro são um poderoso desintoxicante e remove metais pesados como o mercúrio e o alumínio através da transpiração e da urina.
Como você pode ver, o coentro não é útil apenas para seus diferentes usos culinários, também são atribuídas propriedades:
- Antibacteriano: pode ser usado para prevenir possíveis infecções.
- Antiespasmódico: Reduz a dor de estômago.
- Anti-inflamatório: Ajuda a reduzir a inflamação, por isso pode servir como um remédio natural para combater sintomas da artrite reumatoide.
Vitaminas como C, K e A estão presentes nessa erva aromática, que chega a ser fonte de minerais como manganês, potássio, cobre, ferro e cálcio.
De acordo com um estudo da Universidade de Berkeley (Califórnia), essa planta tem efeitos antibióticos para quebrar a membrana da bactéria da salmonelose e enfraquecê-la até que seja destruída.
Tem poder bactericida. Assim, os pesquisadores descobriram que, ao aplicar o suco de coentro nas feridas, um de seus compostos ataca a membrana celular das bactérias.
A essas virtudes somam-se, ainda, benefícios anti-inflamatórios que podem nos ajudar a neutralizar inflamações nas articulações e até mesmo a combater alguns sintomas da artrite reumatoide, conforme evidenciado por estudo realizado na Índia pelo Instituto de Ciências Médicas, após administração de extrato de sementes de coentro, rico em fitonutrientes e antioxidantes, para pacientes com artrite.
Por tudo isso, essa planta pode ser considerada uma poderosa aliada para a saúde.
